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而今 赤磬雄町木桶 純米吟釀720ml

而今 赤磬雄町木桶 純米吟釀720ml

定價 $1,155.00
定價 $1,388.00 售價 $1,155.00
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」 ”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

而今 赤磬雄町木桶 純米吟釀
Jikon Kimoto Akaiwa Omachi Junmai Ginjo

而今首次嘗試使用生酛(きもと)技法來釀造清酒,產量稀少,同時將而今的釀酒技藝推進至前所未有的高度。選用岡山縣產的赤磐雄町,使用生酛(きもと)釀造,配以傳統的木桶發酵方式,令作品整體表現精緻且飽滿。
散發哈密瓜與蘋果的溫潤香氣,口感柔軟順口,酒體輕盈細膩。

清酒銘柄:而今
生產地區:岡山縣
酒造名稱:木屋正酒造
產品級別:純米吟釀
原料米:赤磬雄町
精米步合:50%
酒精度:15.5%

圖片只供參考,一切以實物為準。

包裝

容量: 720ml
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木屋正酒造位於三重縣,創業於1818年,並於2005年推出銘柄而今,寄語「不要被過去或未來拘束,要珍惜當下努力活著」。

木屋正酒造非常擅長採用各地的酒米來進行釀造,高超釀酒技術能充份發揮該酒米的特色,例如山田錦的華麗、雄町的渾厚與酸度、八反錦的成熟果香。

不少日本酒愛好者評論而今實力僅次於十四代,價格卻便宜接近一半,長期居於日本酒專門評分網站「SAKETIME」前端位置,是最令人推崇的頂流銘柄之一。

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