石鎚 ∫-INTEGRAL 純米大吟釀720ml
石鎚 ∫-INTEGRAL 純米大吟釀720ml
「根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」 ”Under the law of Hong Kong， intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
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石鎚 ∫-INTEGRAL 純米大吟釀
Ishizuchi Integral Junmai Daiginjo
酒款釀造理念與命名來自酒造近年於釀酒工藝上積極導入的「大數據管理」，特意使用了數學算式「積分(Integral)」符號作為酒款名稱，正好呼應酒造釀酒時對於每個細微數字與計算環節的集合，追求巔峰極致。日本名設計師「頼富加奈（Kana Yoritomi）」以獨特工法打造日本酒目前獨家使用的炫彩瓶身。
以酒米之鑽的「兵庫縣產愛山」作為原料米，挑戰愛山米極限精米步合達到33%，長期低溫發酵後，以零下-5°C環境中儲藏。
具有白桃和梨的香氣，圓潤順滑，口感清爽。
清酒銘柄：石鎚
生產地區：兵庫縣
酒造名稱：石鎚酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：愛山
精米步合：33%
酒精度：16%
圖片只供參考，一切以實物為準。
包裝
包裝
容量 : 720ml
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細則
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此產品不設退換。
存放及運輸
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石鎚酒造位於愛媛縣，創業於1920年，別於其他酒造，員工由藏元家族為中心，家族四兄弟倆皆畢業於東京農業大學，也是唯一提供「醸造学科」的學院。
石鎚酒造使用日本名水石鎚山系伏流水作為釀造用水，獨一無二的箱麴製麴技術，及使用自家培養的天然藏附酵母，再以攝氏5-12度的低溫發酵釀製。
作品風格鮮明，帶有芬芳的花香、以及蘋果、西洋梨香氣，旨味奔放，入口溫潤，甘酸美妙平衡。