Vanquish 石鎚

石鎚酒造位於愛媛縣,創業於1920年,別於其他酒造,員工由藏元家族為中心,家族四兄弟倆皆畢業於東京農業大學,也是唯一提供「醸造学科」的學院。
石鎚酒造使用日本名水石鎚山系伏流水作為釀造用水,獨一無二的箱麴製麴技術,及使用自家培養的天然藏附酵母,再以攝氏5-12度的低溫發酵釀製。

作品風格鮮明,帶有芬芳的花香、以及蘋果、西洋梨香氣,旨味奔放,入口溫潤,甘酸美妙平衡。

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