略過產品資訊
1 / 2

獺祭 磨き 二割三分 純米大吟釀720ml/ 1800ml

獺祭 磨き 二割三分 純米大吟釀720ml/ 1800ml

定價 $519.00
定價 $590.00 售價 $519.00
售罄
大小

「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」 ”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

獺祭 磨き 二割三分 純米大吟釀
Dassai 23 Junmai Daiginjo
🎖International Wine Challenge 2019-2021 金賞
前首相安倍晉三選為國宴酒
法國「世紀主廚」Joël Robuchon推薦

每粒米只取 23% 最精華部分釀造,故名為「二割三分」,把酒米研磨到一種極致,充份發揮純淨細膩的個性,屬於獺祭的旗艦級作品。
「二割三分」首次的研磨時間,總共花費了七天,168小時。
濃密香醇,果香華麗撲鼻、濃郁芳醇,恰到好處的酸味,口感順滑,餘韻悠長。

清酒銘柄:獺祭
生產地區:日本山口縣
酒造名稱:旭酒造株式會社
產品級別:大吟釀
原料米:山田錦
精米步合:23%
酒精度:16%

圖片只供參考,一切以實物為準。

包裝

容量: 720ml/ 1800ml
產品的製造年月歡迎以WhatsApp 查詢。

細則

此產品為平行進口貨品。
此產品不設退換。

存放及運輸

為保證最佳品質,日本清酒類產品存放於專業恆溫冷藏酒櫃,並以順豐0至4℃冷運配送。
建議收貨地址以順豐站,或能收件後可即時冷藏的地點為佳。
收件後如出現任何品質問題,Cartcarthk 恕不負責。

  • 有疑問? 立即 WhatsApp 聯繫我們!
查看完整資訊

旭酒造位於山口縣岩國市,始創於1770年,在1990年開始生產著名銘柄獺祭(讀音為擦制)。酒造所在地地名「獺越」,由來為「上游村落有年老的河獺,變身成小孩追越至本村。」,由此取地名一字命名為「獺祭」。

第三代掌舵人櫻井社長致力提升釀酒技術,捨棄日本酒造傳統不設釀酒師(杜氏)與專職釀酒的技術人員(藏人),而將「經驗和感覺」轉換成數字管理,整個生產數據科學化,令作品質素長久保持穩定。

其後埋首於優化精米步合的技術,把酒米之王山田錦研磨提升至最頂級的層次,從而誕生出令無數酒友趨之若鶩的「二割三分23%」、「三割九分39%」、「四割五分45%」等大吟釀級佳作。同時升級工廠硬件配置,引進制冷裝備、離心機榨酒等機械,一年四季也能穩定生產高品質作品。

更多 Dassai 獺祭 商品