山崎蒸餾所位於京都縣，創業於1932年，是日本第一家也是最古老的麥芽釀酒廠，為三得利酒業的旗下酒廠。

山崎蒸餾所致力釀造符合日本細膩口味的世界級威士忌，作品在重大國際烈酒賽事中屢獲大獎，廣受讚譽。