Tedorigawa 手取川

吉田酒造店位於石川縣,創業於1893年,旗下銘柄包括手取川、吉田蔵u。

秉承酒造所在地「山島村」的傳統,與保護當地自然的農民合作,持久提供優質、安全的酒米,並採用白山水為釀酒用水,酵母則選用內部培養的金澤酵母,旨在釀造不偏離自然循環的天然清酒。

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