Kokuryu 黑龍

黑龍酒造位於福井縣,創業於1804年,曾名為「石田屋」,其後改名「黑龍」,命名源自守護其釀造用水、九頭龍川伏流水的黑龍神社,旗下銘柄為無二、黒龍、九頭龍等。
德仁天皇因喜歡黑龍的出品,不惜自費採購,此行動比贈送更矜貴,如同獲得日本皇室的認證。

選用高品質酒米,例如兵庫縣東条町特A級山田錦、或大野產五百萬石等,釀造用水為日本名水之一的九頭龍伏流水,再使用酒造自家培養的專門酵母,除了常見的酒款,同時是少數推出燗酒(即溫飲)吟釀作品的酒造。

作品多擁有如玻璃般的纖巧香氣,果香變化多端,每人都能感受不同的香氣、可能品嚐到蘋果、香蕉、桃子、或者蜜瓜,如絲般順滑的酒質令人印象深刻。

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