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鳳凰美田 150週年限定品 米光 渡船 720ml

鳳凰美田 150週年限定品 米光 渡船 720ml

定價 $382.00
定價 $438.00 售價 $382.00
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」 ”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

鳳凰美田 150週年限定品 米光 渡船
Hououbiden Beiko Wataribune (150th Edition)
🎖創業150週年限定品

為紀念創業150週年、獨一無二的限定發售活動 - ONLY THIS TIME ANNIVERSARY LIMITED EDITION。酒造根據創業時期的文獻重新製作了創業銘柄「米光~BEIKO~」,並以限定的紀念限量商品形式,重現當時的釀造工藝。

共有兩瓶限量作品,酒米分別選用渡船及山田穗,據說是酒米之王山田錦的父母系酒米,亦是最原始的酒米。
香氣清爽優雅,口感柔和,甘辛平衡。

清酒銘柄:鳳凰美田

生產地區:日本栃木県
酒造名稱:小林酒造
原料米:渡船2号
精米步合:50%
酒精度:15%以上-16%未满

圖片只供參考,一切以實物為準。

包裝

容量 : 720ml
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小林酒造位於北海道,創業於1872年(明治5年),鳳凰美田為小林酒造旗下銘柄,銘柄名字源於開業初時的銘柄「鳳凰」以及酒造所在的美田村(MITA)。

鳳凰美田使用袋吊(即重力滴落法) 的取酒液技術,利用布袋吊起酒醪,只靠天然重力提取酒液,過程中不施加任何外力,因此需時極長,而且成本奢侈,但能最大限度保存酒的香氣,不會影響酒質,並能有效減低雜味。

作為日本全國人氣清酒銘柄,鳳凰美田曾獲選為日本航空商務艙用酒,由於生產量有限,被視之為炙手可熱的銘柄之一。

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