十四代 七垂二十貫 純米大吟釀720ml/ 1800ml

十四代 七垂二十貫 純米大吟釀
Juyondai Shichitare Nijyukkan Junmai Daiginjo

以高木酒造引以為傲的「七垂二十貫」方法，再加上冰溫熟成技術釀製，因此產量十分稀少。
「垂」的意思是把釀好的醪(酒麴)，以布袋吊起壓榨讓酒液緩慢地滴下，大量的酒粕只能提煉少量酒液，需要耗費極大的時間和成本。「貫」是重量單位，每一貫等於3.75公斤，二十貫就是75公斤。「七垂」是指將酒麴裝入米袋經過七次壓榨，並用「二十貫」（75公斤）的米來釀酒。
入口香甜，果味突出，酒體飽滿柔和。

清酒銘柄：十四代
產地：山形縣
酒造：高木酒造
特定名稱：純米大吟釀
原料米：特A地區「愛山」特級米
精米步合：40%
酒精度：16%