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鳳凰美田 赤判 純米大吟釀 無濾過本生 720ml

鳳凰美田 赤判 純米大吟釀 無濾過本生 720ml

定價 $385.00
定價 $545.00 售價 $385.00
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「根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類」 ”Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

鳳凰美田 赤判 純米大吟釀 無濾過本生
Hououbiden Akaban Junmai Daiginjo Mu Roka Honjo

鳳凰美田限定的赤判無濾過生酒版本,精米至40%,屬最高級別的純米大吟釀酸度清新爽脆般。
具有美麗甜味,散發著芳香和成熟的蜜瓜味,滑酒香甜爽口,不帶任何米糠雜味,餘韻帶米甜旨香。

清酒銘柄:鳳凰美田
生產地區:日本枥木縣
酒造名稱:小林造酒
產品級別:純米大吟釀
原料米:山田錦
精米步合:40%
酒精濃度:16-17%

圖片只供參考,一切以實物為準。

包裝

容量 : 720ml
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小林酒造位於北海道,創業於1872年(明治5年),鳳凰美田為小林酒造旗下銘柄,銘柄名字源於開業初時的銘柄「鳳凰」以及酒造所在的美田村(MITA)。

鳳凰美田使用袋吊(即重力滴落法) 的取酒液技術,利用布袋吊起酒醪,只靠天然重力提取酒液,過程中不施加任何外力,因此需時極長,而且成本奢侈,但能最大限度保存酒的香氣,不會影響酒質,並能有效減低雜味。

作為日本全國人氣清酒銘柄,鳳凰美田曾獲選為日本航空商務艙用酒,由於生產量有限,被視之為炙手可熱的銘柄之一。

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